stripcslashes

例

「世界！」の前でバックスラッシュを削除します：

 <span class="token php language-php"><span class="token delimiter important"><？php</span>
<span class="token keyword">エコー</span><span class="token function">ストリップスラッシュ</span><span class="token punctuation">（</span> <span class="token string double-quoted-string">"hello \ world！"</span> <span class="token punctuation">）</span> <span class="token punctuation">;</span>
<span class="token delimiter important">？></span></span>

自分で試してみてください